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夏季气候比较炎热，我们在夏季的时候会容易受到湿热气候的影响，患一些湿热之症，所以中医养生认为夏季的时候要注意饮食，注意预防湿热，注意祛湿等等，另外，还要注意消暑 。那么，夏季养生吃什么好呢？夏季消暑吃什么比较好？
夏季养生吃什么
1、苦瓜
苦瓜为夏季食用佳品 ， 营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分 。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味 。
苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用 。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质 。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用 。
【夏季养生吃什么好呢 夏季消暑吃什么比较好】2、苦笋
中医认为，苦笋味甘，性凉而不寒，具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效 。
苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴 。人们通常用苦笋、排骨 ， 加上咸菜配制成苦笋煲 ， 苦甘可口，味道鲜美，吃后令人回味无穷 。
3、苦菜
苦菜又名荼、荼草、苦马菜，苣荬菜，为菊科植物苣菜的全草 。苦菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分 。
中医认为，苦菜性味苦、寒 ， 具有清热凉血、解毒的作用 。李时珍在《本草纲目》一书中指出：“苦菜调十二经脉 ， 安心益气，轻身耐老，强力明目 。”腌苦菜是夏日佐饭的美味佳肴，具有爽口开胃、消暑、清心除烦的作用 。
4、枸杞苗
枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖 。中医认为，枸杞苗全株性凉 ， 味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用 。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症 。
5、莴笋
莴笋又叫千金菜、莴菜 。中医认为，莴笋性凉，味苦、甘，入肠、胃经，它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用 。
适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症 。莴笋可炒、可拌 ， 炒要用大火快炒，拌要放少许精盐稍腌后，挤去汁，再食用 。
夏季消暑食物
(1)绿豆
绿豆中富含蛋白质、磷脂，均有兴奋神经增进食欲的功能，非常适合夏季食用 。绿豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效 。
(2)西瓜
西瓜是瓜类中清暑解渴的首选 。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或者其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助食治疗 。
(3)黄瓜
黄瓜是夏季最佳的美容减肥蔬菜，以常食用黄瓜可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎 。黄瓜当水果生吃，不宜过多 。脾胃虚弱、腹痛腹泻、寒咳嗽者都应少吃黄瓜 。
(4)冬瓜
冬瓜有良好的清热解暑功效 。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿 。因其利尿 ， 且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品 。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡 。
(5)陈醋
夏天是肠道传染病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌效果 。还有，如在烹饪时加入几滴醋，就会降低蔬菜中维生素C的损失，并且有利于食物中铁的汲取 。
(6)桃子
夏季水果中，桃是营养价值很高的水果 。桃富含多种维生素、矿物质及果酸，另外还含有部分糖分、果胶和少量蛋白质 。桃的含铁量相对较高 ， 铁是人体造血的主要原料，有助于防治贫血 。此外 ， 因桃富含果胶，经常食用可预防便秘 。因此，吃桃不仅可以通便，还可延缓衰老、提高免疫力、促进食欲，堪称保健水果、养生之桃 。
易中暑人群
1、高温车间工人
高温车间主要包括钢铁工厂、玻璃厂、冶金、纺织、机械车间、造纸厂等 。这些地方都是容易导致中暑的高温车间 。在高温车间工作的工人 ， 由于温度过高及大量的出汗，都可能发生中暑的症状 。
2、夏季露天工作人员
建筑工人、采石工人、运输工人、地质勘探人员、野外测量人员、筑路工人等 ， 这些成天在烈日的直接暴晒下工作的工作人员，如果不加以适当的防护，头部受到日光紫外线的大量照射，再加上日光中散发出大量的人，都会使得脑膜充血 ， 体温中暑受到压制，人们会出现中暑的症状 。
3、产妇
一般人都认为产妇在坐月子时应该忌风、忌凉，生怕受到风寒后而得病 。因此 ， 即使炎热的夏天，也常常把产妇的住房关得紧紧的，不轻易打开门窗，更加不允许扇风扇，吃凉的食物 。这样，就容易造成产妇中暑 。
4、老弱及病人
年纪大的人，一般抵抗力比较低 ， 心脏对于突然增加循环负担常常应付不过来，如果再加上身体本来就有疾病 ， 例如高血压、心脏病、糖尿病等，更加容易发生中暑 。平时身体体质比较差的人，也比普通人容易中暑 。
5、婴幼儿
婴幼儿身体各系统的生长发育还不够完善，尤其是体温调节中枢功能尚差，而且皮下脂肪较多，特别是有保温作用的棕色脂肪含量较高，对散热不利 。从而容易引起中暑 。
6、营养不良的人
营养不良的人因为营养素的缺乏导致血压下降，反射性地引起血管的收缩 。他们还容易反复腹泻，导致脱水和电解质紊乱 ， 最终导致中暑 。
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