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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于红烧鱼头做法这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
【红烧鱼头做法 红烧鱼头的做法 最正宗的做法】1、材料：鱼头1/2，柿子椒适量 。
2、将鱼头清洗干净，沥干水分备用；锅烧热倒油，先放入葱、姜、蒜，然后将鱼头放入油锅煎至两面微焦 。
3、加入料酒、淡老抽、深老抽 ， (淡老抽不要放太多，不然会咸，淡老抽也不要放太多，不然颜色会暗) 。冲入开水，将鱼面拉平 。
4、盖上盖子 ， 用大火把鱼汤煮到还剩一点(期间用铲子把汤舀到鱼头上) 。
5、撒一勺白糖和一些鸡精 。撒上青红椒粉和葱花 ， 出锅即可 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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