【如何辨别假酒? 和真酒有木有什么明显的区别?】
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喝酒前,到一点酒放在手上,用双手摩擦一会,使酒生热,闻起香味,气味清香,是上等酒,气味苦臭 , 则是假酒 。白酒多为无色 , 酱香型可呈微黄色 , 有的白酒冬天会有轻微混浊,有白色絮状物,这是高级脂肪酸所致,加热后白色絮状物会溶解 , 如果不消失,可能是酒变质所致 。
假白酒表面会出现油状物,酒花密集上翻,分布不均 , 这是因为杂醇油析出所致,可能是假酒 。
正规名酒的防盗盖与玻璃瓶口咬合的十分整齐规范,一些假酒的防盗盖可以随意扭动,与瓶口咬合处凹凸不平,有的一经倒置就会看到酒渗漏出来;这多是因为制作假酒者缺少正规压盖设备,或因酒盖不配套所致 。
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