【解决孩子偏食的问题】笔者常常见到家长为子女的饮食而烦恼,总是投诉他们不吃这样、那样 。 而妈妈往往总是想孩子吃多一点,所以只好将他们所喜欢的给他们吃,但是这样只会令他们更容易偏食 。
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父母应了解孩子喜欢和不喜欢吃什么,不要「独沽一味」迁就,要多尝试介绍各式各样的食物种类给他们 。 家长亦应以身作则,注意自己的饮食习惯,作出一个好榜样 。
事实上,家长也毋须执着孩子每天要指定吃什么食物,因为他们可从不同的食物,摄取各类所需的营养 。 不过,要注意的是,如指定只吃某类食物,好像多爱吃肉而不吃菜,抑或是偏爱吃菜而不吃肉的,这种偏食情况就会破坏均衡的饮食习惯,引起不同的疾病 。 例如:偏爱吃肉类和多糖、多盐、煎炸的食物,会令孩子容易肥胖,提早有高血压,增加心脏病、糖尿病的风险 。
反之偏爱吃菜的,便会容易贫血,以及缺乏一些基本的均衡营养和元素让小孩成长 。 反式脂肪更会令孩子的血管累积硬块,而植物煎炸,例如:炸斋菜和天妇罗素食,便会制造更多反式脂肪 。
还有一种「邪恶」的偏食,就是孩子只爱吃零食,例如:糖果、饼干、雪糕、汽水等,这些食物会影响孩子的身体健康,因为它们的糖份、钠质、脂肪过高,除了损害牙齿健康,影响仪容之外,长远来说更会增加患癌的机会 。
要纠正孩子的偏食习惯,家长亦应以客观的态度去作出分析,千万不要在饭台上责骂孩子,因为这些负面气氛会影响大家进食的胃口 。 此外,可多了解孩子的口味,或许带孩子一起到街市买菜,让他们多接触不同的食物,提高他们对食物的兴趣 。 家长也切忌存放大量零食,令孩子吃饱零食而不吃正餐 。
家长不仅要留意孩子喜欢吃哪一些有益食物的种类,而提供多点这些美点;同时,亦应不断学习去煮些新菜式和惊喜给孩子,让他们增加食欲和进食的兴趣 。
若孩子的重量或高度,低于平均线百份之三或以下,便要尽快找医生作检查及跟进 。 看看孩子是否真的因偏食而生长迟缓,还是有其他因素?例如:慢性疾病、遗传因素、甲状腺素不正常、生长激素不足或受体不够功能等 。 因为有些矮小的孩子,可能要补给生长激素;而现代的生长激素,普遍安全有效 。
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