春季是个让人又爱又恨的季节 ， 万物复苏、生机盎然 ， 春季出游是一大美事；然而“春困”让不少人烦恼不已 ， 如此生机勃勃的季节为何提不起精神来？如何赶走“春困”？
专家指出 ， 春季的合理饮食尤为重要 ， 而百合是消除“春困”不可多得的良药 。
百合的功效与作用百合的功效与作用你了解吗？一直以来 ， 百合的青睐者不少 ， 百合不仅仅是一种美味的食物 ， 而且还是一味不可多得的良药 。
百合的营养价值非常高 ， 经常吃的话可以提神润肺 ， 赶走“春困”,还可以治疗失眠 。 女人多吃它会加快皮肤细胞的新陈代谢 ， 可以起到美容养颜的作用 。
百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质 ， 有良好的营养滋补之功 ， 特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益 。 食用百合 ， 有助安稳改善 ， 解温润燥 。 常食有润肺、清心、调中之效 ， 可止咳、止血、开胃、安神 。
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推荐食谱：西芹蜜豆百合这道菜关键是用橄榄油 ， 这样才不会破坏食材的营养成分 。 为了体现蔬菜本身的清香 ， 建议少放盐 。
做法：
1.将市场买来的袋装百合拆封 ， 去黑根 ， 掰成小瓣状 ， 如果小瓣边缘有黑边的话 ， 用刀去除黑边 。 用清水洗净 ， 浸泡在水中 。
2.蜜糖豆用手撕去两头老筋 ， 为了美观 ， 再将其两头用刀切齐；西芹用刮皮刀将其表皮的老筋去掉 ， 略切斜刀 ， 切成象眼段 。
3.锅中烧开水 ， 水沸后将鲜百合倒入略炒一下捞出 ， 沥水 ， 而后锅中倒入几滴色拉油和适量的盐、鸡粉 ， 将蜜豆、西芹依次放入焯一下 ， 分别焯一分半钟即可 。
【春季老犯困？百合助提神】4.炒锅烧热 ， 倒入色拉油 ， 油温6成热强一点的时候 ， 将蜜豆、西芹、鲜百合依次倒入锅中翻炒片刻即可 。
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