如何鉴别名干果的质量 如何鉴别干果质量的好坏

【如何鉴别名干果的质量 如何鉴别干果质量的好坏】

如何鉴别名干果的质量 如何鉴别干果质量的好坏

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1、看颜色变化:颜色好看有光泽,一般品质好,如果颜色灰黑色不正常,一般保存方法不对影响质量;
2、闻气味差异:有果木清香味 , 无异味,一般质量好;
3、听坚果声音:声音大的,收获较早 , 声音小的,收获较晚质量好,没有声音一般是空壳;
4、看果肉:果肉颜色一致,并且有光泽质量则较好,颜色灰暗质量则较差;
5、尝味道:带苦涩味,香气淡质量差 , 带点甘甜油味 , 香气味好 , 质量较好 。

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