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1、未长熟的南瓜可以吃
但不宜多吃，还没成熟的南瓜口感甜度会降低，其中的纤维素及淀粉含量会比成熟南瓜相对较多，多食不易消化，因此建议适量食用 。
2、未炒熟的南瓜可以吃
【南瓜不熟可以吃吗】 南瓜在还未完全烹饪熟的情况下，并不会产生毒素 ， 因此南瓜未炒熟透是可以食用的 。但当中含有大量的纤维素 ， 因此同样不易过多食用 。
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