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鸽子煲汤的时候能够加入的材料非常多，不仅是常见的蔬菜，有药性的食材以及一些常见的滋补药材都是可以放的：
1.蔬菜 。炖鸽子汤加入蔬菜 ， 能够荤素搭配，营养均衡，一般像上海青、小白菜、大白菜、金针菇、胡萝卜、玉米、山药、香菇等蔬菜都是可以的 。注意不要加入草酸、鞣酸含量高的蔬菜 ， 比如说菠菜、芦笋等 。
2.有药性的食材 。炖鸽子汤加入有药性的食材，能够增强鸽子汤的某一方面的功效 。比如说加绿豆一起炖能够清热降火，加板栗一起炖能够补肾强筋，加山药一起炖能够健脾益胃，加银耳一起炖能够滋阴润肺，加红枣一起炖能够补血养血 。
【鸽子煲汤放什么材料好】 3.药材 。炖鸽子汤入少量的药材，能够增强滋补的功效 。比如说加当归能益气补血，加枸杞子能补肾助阳，加西洋参能生津止渴，加天麻能平肝祛风，加黄芪能养血补气，加党参能补中益气 。
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