【高压锅煮糙米多久能熟】
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高压锅煮糙米多久熟视米的分量多少,高压锅大小和密封性而定 。
糙米的质地坚硬,口感较粗,所以要浸泡之后再进行蒸煮 。浸泡好的糙米,连同浸泡的水一起放入放入高压锅 , 开大火煮开后转小火 , 煮半个小时以上,糙米才会熟 , 如果想饭的口感更松软一点 , 可以久煮一会 。具体做法如下:
1.先挑好糙米,优质的糙米应该是极少使用了农药栽培的稻谷,加工后浸泡在水里 , 出芽的米 。
2.将糙米放入凉水中浸泡一夜 。
3.将米水按1比1的比例放入高压锅中,高压锅盖上锅盖后,加限压阀 。
4.开大火蒸至限压阀大量排出蒸汽时,转为小火蒸煮,半个小时之后关火 。
5.关火后不要急着开锅盖,待限压阀排气后 , 再焖10分钟,这样蒸出来的米饭更香软 。