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冷水 。
【黑米用冷水泡还是热水泡】 一般情况下,黑米是用冷水泡的 。泡米一般都是用冷水的,这样可以减少营养流失 。热水的温度比较高 , 不宜用来泡米 。黑米泡的话如果在冬天可以在常温下浸泡一夜,如果是在炎热的夏天,我们可以在浸泡的时候放入了冰箱冷藏,保证黑米的保存温度,不会影响黑米变质和营养物质 。
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