天气越来越热 ， 炎热的夏天会使得人们没有食欲 ， 高温会影响到人体内阴阳平衡 ， 所以在炎热的夏天 ， 女性更要注重保养 ， 女性保养首选食补 ， 今天小编给女性朋友们推荐3道美味的滋阴消暑食谱 ， 女性朋友赶紧学起来吧!
文章插图
蜜汁山药
食材：山药500克 ， 枸杞子20克 ， 白砂糖、食用油、桂花酱适量
做法：
1、戴上手套后将山药去皮、洗净 ， 切成1厘米见方、5厘米左右的长条 ， 用水浸泡着备用;
2、将适量枸杞子泡在水中 ， 泡软后待用;
3、火上架锅 ， 倒入适量食用油 ， 以能没过山药为好 ， 将山药先捞出沥干水分 ， 小火将油烧热至7成熟后 ， 下入山药煎炸 ， 炸至稍稍变色时捞出;
4、将锅中的油倒出 ， 放入越100毫升的水 ， 并加入适量白砂糖熬制 ， 熬到糖水变浓像糖浆一样时 ， 将山药和枸杞下入锅中炒匀;
5、加入2勺桂花酱 ， 翻炒匀后即可盛盘食用 。
浇汁芋头
食材：芋头6个 ， 食盐、老抽、小葱、淀粉适量 ， 高汤适量
做法：
1、将芋头削皮 ， 切成合适大小的块状 ， 炒锅中下入适当食用油 ， 小火热至五成熟后将芋头放入油中炸 ， 炸到金黄即可捞出;
2、将一部分高汤下入炒锅中 ， 加入适当老抽和食盐调色调味 ， 开锅后下入适当淀粉勾芡 ， 粘稠程度以能顺利流出但又不会呈现清澈汤形为好;
3、将勾兑好的汁均匀浇在已经炸好的芋头上 ， 再撒上几粒香葱花即可食用 。
荷叶荔枝鸭
原料：1只鸭子(大概1000-1500克) ， 250克荔枝 ， 100克瘦猪肉 ， 25克熟火腿 ， 1朵鲜荷花 ， 各适量细葱、料酒、味精、生姜、精盐、清汤 。
做法：
1、宰杀鸭子后 ， 毛除尽 ， 嘴、脚爪剁去 ， 从背部来剖开 ， 内脏清除 ， 放到沸水锅里面汆一下 ， 捞出来将其洗干净 。
2、洗净荷叶 ， 掰下花瓣将其叠好 ， 两端剪齐 ， 放到水里面氽一下捞拙;洗净荔枝切成两半 ， 壳和核去掉;把火腿切成丁 ， 洗净猪肉切成小块;
3、洗净生姜、细葱后 ， 将姜切片 ， 葱切节 。 取一个蒸盆 ， 依次将猪肉、火腿、鸭、姜、葱、料酒、精盐放入 ， 再将适量开水加入 ， 上笼蒸到烂熟 ， 姜、葱去掉 ， 汤中油泡沫撇去 ， 再将荷花、荔枝肉、清汤加入 ， 稍蒸片刻就可以了 。
以上几道美味食谱可以帮助女性调养 ， 有滋阴消暑等功效 ， 女性保养的最佳方当属食疗 ， 所以要行动起来 ， 为自己制作一道上好的佳肴犒劳自己哈!
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