卤鸭脖配方卤鸭脖多长时间 _生活百科

hi~~~大家好，今天赶集买了10个鸭头， 1块钱一个花了10块钱，咱们来红烧五香鸭头吃，做法简单又家常，再配点小酒，吃得津津有味

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先来准备葱，姜，把鸭头上面的毛清洗干净锅里加入清水，凉水放入鸭头，把鸭头焯一下水，放入料酒去腥，葱，姜，撇去血末，水开以后再继续煮两分钟，时间到了以后咱们捞出，放入凉水中，清洗干净，把鸭头上的血末清洗掉

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锅里倒入色拉油，放入葱，姜炒香，一勺豆瓣酱，炒出红油，加入清水，放入焯好水的鸭头，放入料酒去腥，生抽，老抽，一勺蚝油，放入大料，把水煮开以后开始调味，放入适量的食用盐，鸡精，十三香，白糖，开小火慢慢煮，煮半小时，把鸭头煮熟以后关火，再继续焖半小时，这样会更加的入味，

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这样我们的五香鸭头就做好了，做法简单又家常，超级好吃，烧出锅太香了，烧得辣辣的，好吃又过瘾，吃到停不下来！

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