关于饮食文化简述 饮食文化


关于饮食文化简述 饮食文化

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小伙伴们,你们好,小龙今天来谈谈以上饮食文化,关于饮食文化简述问题,那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博 。
2、从外延看,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的使用价值,异彩纷呈 。中国饮食不但讲究“色、香、味”俱全 , 而且“滋、养、补”的特点 。而随着社会的发展,菜式越来越丰富,吃法也是越来越多样 。吃还是人们联系感情、社交活动的重要组成部分,社会交际应酬活动多在餐桌上完成 。俗话说就是填饱肚子,就是一个“吃”字 。形式比较原始 , 只解决人的最基本的生理需要 。
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