天气越来越热 ， 人们经常会感觉到口干舌燥、胃口不好等 ， 这个时候人们要注意做好防暑工作 ， 补充营养 。 夏季养生最重要的就是去燥热 ， 那夏季如何才能去除体内的燥气呢?食疗是不错的选择 ， 夏季多吃点清凉的粥品可以去除你体内的燥气 ， 胃口也会变好 ， 今天小编就给大家介绍几款去燥热的粥品 ， 让你清爽过夏!
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莲子百合粥
功效：滋阴润肺 ， 养心宁神 ， 百合能养阴解渴 ， 清心润肺的功效 ， 所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用 。 莲子能除烦去燥、润肺止咳 。
材料和做法：莲子30克、百合30克、粳米250克、冰糖20克、红枣10枚 。 将莲子洗净 ， 泡开、百合、粳米分别洗干净 ， 与莲子、红枣一同放入锅内 ， 加水适量 ， 先用旺火烧开 ， 再用小火熬煮 ， 快熟时加入冰糖 ， 稍煮即成 。
菊花粥
功效：菊花是秋季当令花果 ， 非常适合在秋季食用 ， 其味性甘辛 ， 的可疏风平肝 ， 清心除烦 ， 祛燥润喉 ， 生津明目 。
材料和做法：粳米50克、菊花10克、冰糖30克 。 先将粳米、冰糖加水500毫升 ， 煮至米开汤末稠时 ， 调入菊花(晒干磨碎)末 ， 改文火稍煮片刻 ， 待粥稠停火 ， 盖紧闷5分钟待服 。
飘香腊八粥
材料和做法：将豆类提前用水泡好 ， 锅中加入适量清水 ， 先放入芸豆、花生煮半个小时 ， 再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮1个小时;将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮1个小时 ， 出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可 。
皮蛋瘦肉粥
材料与做法：皮蛋2只 ， 切成粒;瘦肉切成薄片 ， 先放入少量食粉、盐捞匀至起胶 ， 再放入少许水 ， 捞匀 ， 然后放入少许生粉 ， 捞匀后再放入少许水 ， 如是三番令肉片完全吸收水分 ， 加入生油、姜丝等捞匀 ， 腌4小时 ， 待用;将煲好的粥底滚开 ， 先放入姜丝、皮蛋粒 ， 滚开后 ， 放入肉片 ， 待肉片浮起时离火 ， 撒上芫茜、葱花 ， 滴上数滴麻油即可 。
鱼片肉片生滚粥
材料与做法：鱼片或肉片切薄片双飞 ， 放数滴生油以令鱼片或肉片间相互分开;生菜洗净后切成丝;将煲好的粥底滚开 ， 放入适量的姜丝滚10分钟后 ， 下鱼片搅匀即熄火 ， 最后下些生菜丝 ， 调味即可 。
提示：备好粥底 ， 待滚开后 ， 放入食材滚至熟 ， 此为“生滚粥” ， 能保持鱼类、肉类的嫩滑 。 须现煮现吃 ， 因为粥的保温长久 ， 即使离火了 ， 其热力仍对肉类进行加温 ， 放久了易导致肉类质感变粗糙 。
【【养生知识】夏季养生关键去燥热 几款养生粥品让你爽夏】随着天气越来越炎热 ， 人们的心情也会受到影响 ， 这个时候让这些粥品给你降降火吧 ， 夏季养生多喝点粥品是不错的选择 ， 既营养又清爽 ， 让你清爽的度过夏天 ， 每天保持好心情 。
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