柿子椒也是青椒的一种 , 因为从外形上看像西红柿 , 所以故名又叫柿子椒 , 其实他还有一个名字是叫彩椒 , 咱们在超市经常会看到有黄色、绿色、和红色最为常见 , 今天我们再来深入的了解一下它吧:
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柿子椒的营养价值【【养生知识】柿子椒不能和什么一起吃,柿子椒和什么相克以及吃柿子椒的一些禁忌】 1、柿子椒中含有丰富的维生素C、萝卜素、维生素B6 , 维生素E和叶酸 。
2、柿子椒的水分含量高(74%~94%) , 热量低 , 但随着它的成熟水分含量会降低 , 热量会增高 。 维生素A和维生素C随其成熟度而增加 。 一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍 , 与草莓和柠檬的含量差不多 , 在蔬菜中居首 。
柿子椒的功效 1、柿子椒性温 , 能够通过发汗而降低体温 , 并缓解肌肉疼痛 , 因此具有较强的解热镇痛作用 。
2、柿子椒具有缓解疲劳的作用 , 而且柿子椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P , 就算加热维生素C也不会流失 。
3、而且柿子椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P , 就算加热维生素C也不会流失 。
4、降脂减肥 , 柿子椒所含的辣椒素 , 能够促进脂肪的新陈代谢 , 防止体内脂肪积存 , 有利于降脂减肥防病 。
柿子椒不能和什么一起吃 经过科学证明 , 柿子椒只有和黄瓜一起吃会破坏维生素c , 除此之外没有相克的食物 。
食用柿子椒的禁忌 柿子椒虽然营养丰富 , 但是食用过多辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜 , 引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼 , 诱发胃肠疾病 , 促使痔疮出血 。 辣椒是大辛大热之品 , 患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人应慎食 。
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