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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于鱼香茄子煲这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：茄子200克、辣椒30克、肉50克、姜10克、白醋、醋、酱油、糖、葱、蒜 。
2、茄子切条 。
3、加入白醋，搅拌均匀 。
4、将辣椒切成条状 。
5、将生姜切成粉末 。
6、将青葱切成片 。
7、将大蒜切成粉末 。
8、将猪肉剁碎备用 。
9、把糖和醋放在碗里 。
10、加入酱油和清水，搅拌均匀 。
11、1锅里烧热油，放入茄子 。
12、1.炸至茄子变软，捞出控油 。
13、1压出多余的润滑脂 。
14、1锅里热油，放入肉末炒香 。
15、1加入小葱、姜、蒜末继续翻炒 。
16、1加入辣酱，炒红油 。
17、1加入茄子、青红椒和准备好的酱汁 。
18、翻炒均匀，加入水淀粉勾芡 。
19、1.放进锅里，鱼香茄子煲的制作就完成了 。
【鱼香茄子煲 鱼香茄子煲是哪里的菜】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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