【醋溜三鲜酥肉的做法】
文章插图
1、胡萝卜、洋葱切成条状或块状 。蟹味菇洗净 。如果有炸好的酥肉就拿几块来备用 。只有生肉的话用地瓜粉嫩一下备用 。
2、将胡萝卜，洋葱，葱花放入热好的油锅内翻炒一下 。（胡萝卜炒熟点好吃）然后放入蟹味菇翻炒 。然后加清水 ， 放盐、糖、味精、白醋，翻炒一下 。然后加入点地瓜粉搅一下 。汤汁就会变的有一点稠，锁住白醋的酸味 。
3、加入炸好备用的酥肉，或者嫩过的猪肉，煮一下，收工！
4、没有蟹味菇的话可以换其他菇，但是味道浓重的干香菇不适合，可能会盖过其他味道 。适合选生香菇，小的鸡腿菇，金针菇等 。酥肉我是事先炸好一碗 ， 煮面，做汤，炒菜都可以加一点 。这道菜也可以不加酥肉 。
推荐阅读
- 炸肉条怎么做酥脆好吃 怎么炸酥肉又酥又脆
- 水煮三鲜的家常煮法 水煮三鲜的烹饪方法
- 红椒栗子焖酥肉怎么做 红椒栗子焖酥肉
- 做酥软肉的方法 怎样制作香酥脆的酥肉?
- 醋溜白菜怎么做 醋溜白菜怎么做好吃视频教学
- 又香又脆的酥肉如何炸制 酥酥脆脆炸酥肉
- 在家怎么炒醋溜白菜好吃 在家怎么炒醋溜白菜
- 家常酸溜土豆丝制作步骤是什么 醋溜土豆丝的做法有哪些
- 脆香小酥肉 脆皮小酥肉的做法
- 酥肉的家常做法 酥肉的家常做法炒菜