健脾就吃山药？恐怕没那么简单 _健脾

很多“学习型”宝妈都知道，孩子大多容易脾虚，需要在孩子健康无病痛、消化好的时候健脾。脾胃好，是孩子身体健康的根本。
而一说到脾虚的食补，家长就说要给孩子吃淮山，做山药粥。
可是，淮山的价值在哪里，和山药是一种东西吗?它是怎样健脾的?真的适合孩子吗?
恐怕很多家长并未知其所以然，盲目给孩子吃淮山其实并不合适。
本期【食药材小课堂】，许尤佳教授就来具体讲讲孩子健脾到底适合吃哪种食药材。
淮山和山药是同一种东西吗？

文章插图

我们在菜场或药店购买时，一会儿说淮山，一会儿说山药，经常分不清楚，因为看上去差不多。
其实，淮山是一种具备药用价值的中草药，中国现存的最早的药学专著《神农本草经》里就将淮山列为上品。
我国的淮山，大部分在江苏、安徽等地区，也只有在那里出产的淮山，才能够被认准品质。
而山药，别名土薯、山薯，也有叫它怀山药的。适宜在黄沙土里生长，分布很广如河南、福建、山东、河北等地。这些地方出产的就是我们生活中所说的山药。
也就是说，淮山和山药主要是品种、产地的不同，且淮山更多的是药用，而山药更多出现在食谱中作为菜品，细腻程度、药用价值都比不上淮山。
但作为大众认知来说，可以认为淮山和山药是同一种，两种功效等同，都能平补脾胃。
淮山补脾阴，白术补脾气
孩子更适合补脾气
那么淮山，也就是山药，真的适合给所有体质的孩子健脾吗?它补的是什么?
其实在中医药学中，淮山总是和它的“好搭档”白术成对出现。淮山是补脾阴的，而白术是补脾气的。
白术(音zhú)，性温，味甘、苦，归脾、胃经。健脾补气，利水消肿。

健脾就吃山药？恐怕没那么简单

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