入秋了 ， 我们也要开始调整饮食了 。 秋天的主要气候特点是干燥 ， 空气中缺少水分 ， 人体同样缺少水分 。 所以为了适应秋天这种干燥的特点 ， 我们在饮食上就要下功夫了 ， 今天小编就给大家介绍几款食谱 ， 帮你抵抗秋燥 ， 健康度秋 ， 下面一起来瞧瞧吧!
五彩蜜珠果
配料：苹果1个 ， 梨1个 ， 菠萝半个 ， 杨梅10粒 ， 荸荠l0粒 ， 柠檬1个 ， 白糖适量 。
文章插图
做法：苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮 ， 分别用圆珠勺挖成圆珠 ， 荸荠洗净去皮 ， 杨梅洗净待用 。 将白糖加入50毫升清水中 ， 置于锅内烧热溶解 。 冷却后加入柠檬汁 ， 把5种水果摆成喜欢的图案 ， 食用时将糖汁倒入水果之上 ， 即可 。
功效：生津止渴 ， 和胃消食 。
姜爆鸭
配料：鸭半只 ， 姜 ， 青椒 ， 葱蒜 ， 豆豉 ， 辣椒酱 ， 甜面酱 。
做法：鸭子剁块 ， 姜一小块拍破 ， 另外的全部切丝 ， 青椒切丝;油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆 ， 直到把鸭子爆得干干的才可以;然后再另起锅 ， 让油8成热 ， 放豆豉 ， 辣酱 ， 甜面酱炒香后放姜丝煸一会 ， 最后放爆好的鸭子 ， 白糖 ， 和青椒翻炒几下即可 。
功效：滋阴 ， 补虚 ， 养胃 ， 利水 。
食用：适宜糖尿病患者、肝硬化腹水者、肺结核患者、慢性肾炎浮肿者食用 。
糖醋小排骨
配料：小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋
【【养生知识】秋季三款健康食谱 帮你去秋燥健康度秋】做法：打散的鸡蛋液加入适量盐、鸡精和一点米酒拌匀 ， 再加入排骨中拌匀 ， 腌10分钟入味 。 把腌好的排骨均匀沾上淀粉 ， 并用手捏紧防止脱落 。 小火慢炸排骨至表面金黄 ， 全熟时捞出 。
另起锅 ， 放少量油 ， 放入姜片、青红椒略炒 。 把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下 ， 炒匀即可关火 。
锅子洗净后 ， 再加入少量油 ， 投入蒜片两瓣、姜片两瓣稍煸 ， 加入小半碗酱油和醋的调和汁(酱油和醋的比例大约二比一) ， 并加入白砂糖一小勺 。 烧匀后 ， 加入炸好的小排收汁(收汁时可以加入少量水生粉勾芡)即可 ， 装盆时撒些葱花 。
功效：猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足、阴虚纳差者 。
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