文章插图
香菇是我们日常生活中经常会吃到的一种菇类食物，也有很多人喜欢吃香菇 ， 香菇也有很多种作用功效，但是不论是什么食物，都是有好有坏的，比如香菇也是，香菇可能吃多了不容易消化 。那么，一般胃不太好的人是否可以吃香菇呢？吃香菇到底好不好消化呢？
不会消化不良
香菇不会引起消化不良，相反，香菇还有促进消化的功效 。香菇中富含粗纤维，粗纤维不能被人体消化吸收，但是粗纤维具有促进肠胃蠕动，帮助消化的功效，所以吃香菇不会引起消化不良 。
香菇的营养价值
每100克香菇中含水13克 ， 碳水化合物54克 ， 脂肪1.8克，粗纤维7.8克等，香菇是高蛋白低脂肪的保健食品，富含多种维生素矿物质 ， 对于促进机体新陈代谢，加强机体免疫力非常有帮助，对于传染性肝炎，神经炎的治疗都起到一定的作用，香菇又可用于消化不良，便秘 ， 减肥等等 。
吃香菇方式不当
既然吃香菇不会引起消化不良，那为何还是有很多人吃了香菇不消化，第二天完整的排泄出来呢？原因是由于吃香菇没有细嚼香菇，吃的太急太快，膳食纤维是需要细嚼才会有促进肠胃蠕动 ， 帮助消化的功效的 ， 如果香菇没有被嚼烂，就可能导致消化不良 。
肠胃不好食用香菇
吃香菇不好消化有可能是因为进食者本身患有胃炎，这种情况下进食者肠胃功能虚弱，不能够很好的消化食物，若进食了香菇这种需要嚼烂才能消化吸收的食物 ， 很容易引起消化不良，为了避免加重肠胃的负担，肠胃不好的人应听从医师的建议进食，注意饮食的清淡 。
吃香菇的注意事项
(1)肠炎患者忌食香菇
胃溃疡、十二指肠球溃疡的患者应注意，在发病期间 ， 饮食要听从医生的建议，在没有全部治愈之前，不可以吃香菇之类的需要细嚼才好消化的食物 。
牙口不好少吃香菇
香菇营养物质丰富虽老少皆宜，老人的牙口不好应该少吃点 ， 避免香菇未充分咀嚼就吞下而引起消化不良；老人的消化功能一般都不像年轻人那么好，香菇不被肠胃所消化，可能会堵住肠管 。
小孩少吃香菇
小孩子吃东西一般比较急，又不喜欢细嚼，如果吞了类似香菇的食物，长此以往积累成块，很难自身溶解消化，所以做香菇有关的食物时尽量弄得细?。?叮嘱小孩不要吃太快，要细嚼 。
什么人不能吃香菇
1、脾胃虚弱者不宜吃
香菇中膳食纤维，丰富100克可食用的部分，含有7%左右的粗纤维，膳食纤维有促进肠胃蠕动，改善便秘的作用 ， 但是却很难消化，需要在胃中后停留很长一段时间才能消化完全 ， 对于本身脾胃虚弱，消化不好的人来说，吃香菇会加重其肠胃负担，所以不宜食用 。
2、湿气重者不宜食
香菇是发物，有动风之效，体内脾胃虚寒，寒气重，湿气重的人不宜食用，因为吃香菇只会让体内这些湿气寒气变得更严重，所以不宜吃 。
3、孕妇产后不宜食
孕妇生产之后，体质虚寒，宜吃温补的食物，香菇虽然性平 ， 但是它的性质还是偏寒凉的，所以刚生产完的妇女不宜食用香菇 。
4、皮肤有宿疾者不宜吃
香菇是动风食物，能够引发旧疾，《随息居饮食谱》中是这样提到香菇的“痧痘后，产后，病后忌之 ， 性能动风故也”，所以患有顽固性皮肤瘙痒的人，不宜食用香菇否则会导致病情加重或诱发旧疾 。
5、小贴士
【香菇不好消化吗 胃不好可以吃香菇吗】香菇是一种高蛋白，低脂肪的菌类食品，无毒 ， 营养价值高，有降压降脂等作用 ， 吃香菇时特别注意，不宜吃发霉变质的香菇，更是不要将毒蘑菇与香菇混为一谈，这样是会引起食物中毒的；另外，患有食物过敏性肠炎的人，可能会一吃香菇就拉肚子 ， 所以不宜食用 。
推荐阅读
- 尿酸高喝茶好不好 尿酸高可以喝茶吗
- 香菇放在冰箱里起了一层白色能吃吗
- 芹菜对高血压有好处吗 高血压吃芹菜好不好
- 肝癌患者吃什么水果比较好 肝癌患者吃什么水果好消化
- 一串五个葫芦挂在家里好不好
- 脾胃不好该怎么办 冬季脾胃应该怎样保养
- 空腹能吃李子吗 空腹吃李子好不好
- 香菇红枣蒸鸡的做法
- 香菇怎么炒才好吃 白菇怎么炒好吃
- 香菇炒青菜怎么做好吃窍门 香菇炒青菜怎么做好吃