文章插图
1、食材：鸡蛋5个、盐少量、瘦肉适量、酱油适量、葱1根、十三香半勺、豆油少量、水少半碗、香油2滴 。
2、瘦肉切成小?。?放一点就够，不用放太多，切好之后放在碟子里 。
3、葱切成小段 ， 放一旁以备用 。
4、给装有瘦肉的碟子里放一点十三香，再放些盐，倒点酱油，可以根据自己的胃口选择 。然后放点豆油 ， 再倒点水 ， 少半碗就够 ， 倒两滴香油，搅匀 。
5、搅匀之后，把葱放里面 。
6、然后开始打鸡蛋 ， 打五个鸡蛋放在里面 。
7、然后开始上锅蒸，水开后蒸12分钟就可以了 。
【东北正宗卧鸡蛋的做法】8、12分钟后，鸡蛋蒸好了 。
