今天推荐的是鲜虾薯饼， 它用了蛋白质丰富的虾肉和维生素丰富的土豆作为主要食材， 两者搭配在一起， 可以促进宝宝骨骼和肌腱的发育 。 另外， 为了锻炼宝宝的咀嚼能力， 这次的鲜虾用刀剁成了有细微颗粒状的虾泥， 给宝宝充分咀嚼的机会 。 软软的薯饼， 香喷喷， 做成了适合宝宝手握的大小， 自己吃更香呢! 食谱信息：
- 菜名
- 鲜虾薯饼
- 类型
- 月龄
- 9个月+
- 功能
- 食材
- 鲜虾3只、土豆150克、奶粉5克、蛋黄1个、面粉15克、柠檬半个
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第2步：处理鲜虾：去头去尾去壳， 用刀划开鲜虾的后背， 用牙签挑出虾线 。
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第3步：给鲜虾去腥：把柠檬切成薄片， 把虾肉切开， 将虾肉和柠檬交替摆放 。 Tips:柠檬去腥的效果很好， 妈妈们也可以挤出一些柠檬汁滴在虾肉上 。
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第4步：土豆去皮、切成小块备用 。 土豆的淀粉质能增加薯饼的成型度， 而且富含维生素A、C等营养元素， 被公认为第4种粮食作物， 营养又饱腹 。
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第5步：将切好的土豆冷水上锅蒸熟， 一般15分钟即可， 稍微降温后， 将土豆压成泥 。 Tips:妈妈们可以用筷子或牙签扎一下试试， 蒸熟的土豆会比较绵软， 很容易扎透 。
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第6步：将处理好的虾肉剁成虾泥 。 Tips:想省力的妈妈们， 也可以用料理机来处理， 不过为了更好的锻炼宝宝的咀嚼能力， 不需要搅打的太碎哦！
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第7步：将土豆泥、面粉、奶粉、蛋黄、虾泥倒入碗中， 翻拌均匀 。 Tips：可以加适量清水， 以免食物之间不嫩很好的混合， 成稠糊状即可 。
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第8步：在锅中刷一层油， 倒入蛋糊 。 Tips：一次倒入的蛋糊决定饼的大小， 妈妈们根据宝宝情况可以调整哦！
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第9步：煎至两面金黄就可以出锅了， 稍微降温后即可食用， 温热的饼味道更佳哦！
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小提示： 9个月的宝宝进入了咀嚼的黄金期， 宝宝咀嚼能力是天生就会的吗?当然不是 。 这是很多妈妈的误区， 宝宝天生有吮吸的能力， 但是咀嚼食物的动作需要口腔肌肉的协同运动， 并不是宝宝自主就会的， 所以， 咀嚼能力不是天生的， 需要通过后天的模仿来学习 。
让宝宝多观摩大人吃饭时的样子， 这其实是宝宝学习的过程， 所以， 妈妈们不要忽视宝宝和大人一起吃饭这件小事 。
妈妈们在给宝宝喂饭时， 也可以做出夸张的口腔咀嚼动作， 让宝宝近距离的观察， 这对宝宝锻炼咀嚼有很好的引导 。
9个月的宝宝并未长出磨牙， 没有实现真正意义上的咀嚼， 但是辅食可以做成小颗粒状， 让宝宝练习了 。
【鲜虾薯饼的做法详解】小宝宝的咀嚼能力， 不仅影响到消化能力， 还会影响到宝宝日后的语言发展能力， 面部肌肉的发育程度， 所以， 咀嚼真的不是小事， 妈妈们一定要给宝宝多提供锻炼的机会， 有时候过于精细反倒对宝宝是一种伤害哦!
