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1. 看外观【藏红花怎样辨别真假好坏 如何区分藏红花的档次】 一般好的藏红花为暗红色 ， 有香味，而藏红花一般摘的是花蕊，花蕊中有3条雌蕊 ， 形状是细长的，入药的就是这部分；而不好的或是假冒的藏红花，一般是艳红色，闻起来没什么味道 。
2. 泡水鉴别好坏藏红花泡在水里也是有区别的，可以取少量的藏红花将其泡在水里观察它的变化 。一般真藏红花泡在水里后，在花周围会出现橙黄色，而且呈直线状一点一点的下滑，逐渐将水染成黄色，颜色明亮透明，水面上无漂浮物，如果红色或其它颜色，那么这样的藏红花是假的 。
3. 闻气味鉴藏红花有香味的，一般真藏红花都有一股很特别的香味，闻起来特别清新；假藏红花或不好的藏红花因为掺杂了其它花叶，在闻的时候会感到气味有点杂，
4. 级别鉴别判断藏红花一般分为一级、二级、特级等 。一级藏红花的花蕊是全红加黄根 ， 在花蕊下面有一点黄色的花杆；二级藏红花黄根部分占大约2/3；极品藏红花花蕊要比一般的粗一些，全红色，没有黄根；特级藏红花花蕊为全红色 ， 没有黄色的根径 。
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