柿子 , 柿科植物浆果类水果 , 成熟季节在十月左右 , 果实扁圆 , 不同的品种颜色从浅橘黄色到深桔红色不等 , 大小从2厘米到10厘米 , 重量从100克到350克 。 原产地在中国 , 栽培已有一千多年的历史 。 下面我为大家总结一下柿子的营养价值及其功效 。
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柿子秋季吃 , 食用七大忌
一、“鲜柿”的营养价值及功效
【【健康知识】柿子秋季吃,食用七大忌】味甘、涩 , 性凉 , 具有清热润肺、生津止渴、健脾益等功效 。 《本草纲目》言:“柿乃脾肺血分之果也 。 其味甘而气平 , 性涩而能收 , 故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功 。 ”鲜柿生食可肺热燥咳、咯血、痔疮出血;鲜柿捣烂取汁 , 温开水冲服 , 可治甲状腺肿;未成熟鲜柿250克 , 切碎取汁 , 开水冲服 , 可热伤阴之烦渴口干 。
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二、“柿饼”营养价值及功效
味甘 , 性平 , 具有润肺、涩肠、止血等功效 。 柿饼烧碳存性 , 和蜜为丸 , 热水送服 , 可治咳嗽痰多及产后出血过多;柿饼60克 , 挖开装入川贝9克 , 蒸熟后服用 , 可治干咳;柿饼、红糖各50克 , 黑木耳6克 , 水煎服 , 可治痔疮出血;柿饼两个 , 陈皮两片 , 糯米60克 , 共煮粥服用 , 可治慢性肠炎 。
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柿子秋季吃 , 食用七大忌
三、“柿霜”营养价值及功效
即柿饼上所结的白霜 , 味甘 , 性凉 , 具有清热生津、润肺止咳等功效 。 《医学衷中参西录》云:“柿霜色白入肺经 , 其滑也能利肺痰 , 其润也能滋肺燥 。 ”柿霜温水化服 , 可治慢性支气管炎、干咳、咽炎;柿霜10克 , 冰片0.5克 , 薄荷5克研细末 , 涂擦患处 , 可治口疮、口角炎 。
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四、“柿叶”营养价值及功效
嫩柿叶开水泡代茶饮 , 能软化血管 , 降低血压 , 防止动脉硬化 , 并有清热健胃、助消化的作用 。
五、“柿蒂”营养价值及功效
即柿子的果蒂 , 味苦而微温 , 善降逆气 , 为止呃专药 , 胃寒呃逆 , 常与丁香、生姜同用;胃热呃逆 , 常与竹茹、赭石同用 。
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柿子秋季吃 , 食用七大忌
秋天吃柿子应注意饮食搭配:
1、柿子和螃蟹:二者同食 , 出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象
《饮膳正要》:"柿梨不可与蟹同食 。 "柿、蟹皆为寒性 , 二者同食 , 寒凉伤脾胃 。
螃蟹体内含有丰富的蛋白质 , 吃柿子时吃螃蟹 , 螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇 , 可在人的胃中发生凝固 , 变成不易消化吸收的团块 , 出现腹痛、呕吐或腹泻等症状 。
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柿子秋季吃 , 食用七大忌
2、柿子和酒:二者同食 , 造成肠道梗阻
柿子性寒 , 而酒味辛微苦 , 性大热有毒 。
酒类入胃刺激肠道分泌增多 , 柿中鞣酸与胃相遇 , 又形成稠黏状物质 , 易与纤维素绞结成团 , 形成凝块 , 既难于消化又不易排出 , 久之造成肠道梗阻 。
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柿子秋季吃 , 食用七大忌
3、柿子和甘薯:二者同食 , 易得胃柿石 , 重则造成胃穿孔危及生命
甘薯含淀粉较多 , 吃后人的胃里会产生大量胃酸 , 如果再吃上些柿子 , 柿子在胃酸的作用下产生沉淀 。
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