白菜中含有丰富的维生素A和维生素C , 可以预防宝宝夜盲症;白菜中含有的硒有助于防止宝宝弱视 , 还可以促进身体造血;除此之外 , 白菜中的锌含量要高于肉类和蛋类 , 可以促进宝宝生长发育 。 食谱信息:
- 菜名
- 简单美味早餐
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 白菜 半颗、 鸡蛋 1个、 大米 少许、 瘦肉 少许、 面粉 少许、
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第1步
准备好我们需要用的食材 。
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第2步
首先我们来煮一点粥 , 最好用浸泡过的大米煮粥 , 这样能节省时间 , 粥也会更稠 。
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第3步
我们把白菜切碎 。
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第4步
把叶和帮分开装 。
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【简单美味白菜1+1早餐的做法】第5步
白菜叶中加入少许宝宝盐 , 腌制10分钟;白菜帮不要腌制哦 , 稍后煮粥用 。
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第6步
猪肉剁碎 。
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第7步
待粥煮稠后 , 放入锅中 。
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第8步
把白菜帮也放入粥里 , 继续用小火焖煮10分钟 。
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第9步
煮粥的同时 , 我们开始制作煎饼咯 , 往腌制好的白菜叶中打入1个鸡蛋 。
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第10步
再加入少许面粉(面粉最好一点点加 , 这样方便控制面糊的稠度 。
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第11步
搅拌均匀 , 呈面糊状即可 。
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第12步
平底锅用小火加热 , 薄薄地刷一层油 。
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第13步
慢慢地倒入白菜面糊 。
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第14步
小火焖1分钟(煎饼时 , 一直都只用小火哦) 。
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第15步
煎饼翻面后 , 继续焖1分钟 。
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第16步
煎好后 , 切块即可盛出食用 。
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第17步
此时 , 粥也煮好了 , 加入少许自制虾粉调味 , 宝宝会更喜欢吃哦 。
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第18步
好了 , 一份简单的白菜1+1早餐 做好了 。 小提示: 辅食添加的小要领
宝宝在6个月之后 , 就可以喝白菜汁了 。 但是 , 白菜中含有能破坏维生素C的分解酶 , 这些物质在60-90℃环境会破坏维生素 , 所以我们白菜做汁时 , 最好用沸水下锅煮白菜 , 再制作成汁 , 这样就可以最大程度地保留了白菜的维生素 。
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