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醉蟹是生活中比较常见的一种螃蟹吃法 ， 它的做法比较多 ， 口味丰富，吃起来鲜嫩多汁 ， 味道很不错，深受人们喜欢 。醉蟹一般都是用生螃蟹做的，不会经过高温烹煮 ， 所以做好的醉蟹一般都是生的，这种不建议直接生吃，最好弄熟了再吃 。
醉蟹是生的还是熟的 生的 。
制作醉蟹的方法只需要将生蟹清洗干净，然后将酱油、黄酒和糖一起煮成卤水，将醉蟹放入卤水中腌制一段时间即可食用 。用这种方法制作的螃蟹没有煮熟 ， 但经过长时间腌制后，螃蟹会逐渐死亡 ， 肉在酒精等材料浸泡后会逐渐入味，具有芳香、无鱼、美味的蟹味特点，但食用醉蟹时有寄生虫感染的风险 。建议在吃之前把它们煮熟 。
醉蟹可以做熟了吃吗 可以 。
江南地区喜欢吃生螃蟹和醉螃蟹，但近年来，螃蟹受到越来越多人的喜爱，醉螃蟹也深受大家的好评 。然而，并不是每个人都能吃生螃蟹 。内陆地区一般吃熟螃蟹，这种螃蟹不太容易被接受 ， 可以在食用前煮熟 。
醉蟹含有较多的蛋白质，不易消化 。如果你多吃醉蟹 ， 你可能会出现腹胀和腹痛等消化不良症状 。此外，醉蟹还含有丰富的嘌呤 。多吃容易导致尿酸浓度升高，可能诱发或加重痛风 。
醉蟹怎么吃得安全 通常建议彻底加热 。
为了避免醉蟹中的寄生虫和其他有害物质，建议采取以下步骤：
1、首先，将醉蟹用清水清洗干净，去除表面的沉淀物，然后用酒浸泡 。
【醉蟹是生的还是熟的】2、吃醉蟹时，在高温下彻底加热3-5分钟，以去除细菌和其他微生物，可以在一定程度上减少伤害 。
注意：尽管寄生虫具有良好的繁殖能力，但它不耐高温 。它将在100℃以下死亡 。
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