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洋葱的好处很多 ， 可以促进消化，增进食欲，发汗散寒，调节血脂 。是一种非常健康的蔬菜 。洋葱本身还有多种的矿物质和维生素，其中包括锌，硒，钙磷，钾，各种维生素，胡萝卜素 ， 烟酸等，其中钾和维生素的含量是特别高的 。洋葱的制作方法也很多，可以直接生吃，也可以凉拌或者热炒做成饺子馅，味道都非常不错，而且口感有点甜甜的，孩子也特别好吃爱吃 。
凉拌洋葱的做法特别简单 ， 把自己喜欢吃的蔬菜只要可以生吃凉拌的都可以和洋葱一起拌 。比如辣椒芹菜，木耳，黄瓜等，都洗干净放在一个盆里面 。加入适量蒜末辣椒面，香菜段锅里面烧一烧热油，放几个花椒粒，炸香 ， 然后趁热把油浇在蒜末和辣椒面上 ， 加上适量盐危机先白糖老陈醋搅拌均匀即可出锅 。在吃了比较油腻的食物或者每次吃大餐的时候配上一盘凉拌洋葱 ， 能够有效的解腻助消化 。
番茄洋葱汤的味道也是特别好喝的，先买胡萝卜洋葱芹菜，切成自己喜欢的形状，锅里面烧点油放入葱姜炒香，然后把蔬菜倒进去，炒到变色，然后加入适量番茄酱，清水 ， 大火烧开之后，加入适量盐，胡椒粉，香叶 ， 鲜奶油搅拌均匀转成小火慢慢煮30分钟就可以了，主的时候也是要特别注意看好防止扑锅 。酸甜可口的洋葱汤，胃口大开 。
【洋葱好处多多分别是什么】鸡蛋炒洋葱口感清香不腻，做法也很简单 。拿一个小碗里面打入三个鸡蛋，加入适量盐和白醋搅散 。锅里面油热之后把鸡蛋倒进去，快速炒熟然后装在盘子里面备用，锅里面放一点油下入葱花，姜末炒香 ， 把洋葱倒进去，快速翻炒至变色，把炒好的鸡蛋倒进去 ， 加入适量盐，胡椒粉 ， 鸡精，快速翻炒均匀 ， 到洋葱断生出锅之前，可以少淋入一点水淀粉，这样能让调料的味道包裹到菜里面 ， 吃起来更好吃 。
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