文章插图
茶树菇含有人体所需的多种氨基酸，野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇 。其菇柄脆嫩爽口，味道清香 。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素都高于其它菌类，茶树菇生在什么环境下呢？今天我们来了解下 。
1、茶树菇生在什么环境下呢 茶树菇(状田头菇)，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇 。2008年9月，柱状田头菇被“神七”带入太空，为培育新品种奠定了基础，柱状田头菇(A. aegerita)主要分布在北温带和亚热带地区，在自然条件下，生长于小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围，生长季节主要集中在春、夏之交及中秋前后 。砍伐老林后的再生林中较多发生 。由于油茶树木质坚硬，腐朽速度慢，因此茶树菌丝体的生长周期特长 。
2、茶树菇的营养成分 茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香 。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等作用，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品 。其味道鲜美，脆嫩可口 ， 又具有较好的保健作用 ， 是美味珍稀的食用菌之一 。
3、茶树菇要洗吗 【茶树菇生在什么环境下呢？茶树菇的营养成分】要洗 。茶树菇清洗之前 ， 我们首先要将茶树菇进行泡发 ， 买回家的茶树菇先用剪刀剪去老根，再准备一盆温水并加入少许盐搅匀，浸泡一个小时到两个小时为最佳 。捞出泡好的茶树菇投入沸水中焯烫至熟透，用清水冲洗干净后再根据烹调需要将茶树菇掰成小段即可 。由于茶树菇底部可能会带有泥沙，所以我们浸泡的目的也是为了方便将茶树菇底部泥沙给清洗掉 。如果是晒干的茶树菇泡水后的颜色比新鲜的要深好多，建议洗时换两次水就好了，洗太多遍会影响它本身的美味 。
推荐阅读
- 茶树菇炖鸡汤的营养价值有哪些？茶树菇炖鸡汤的做法
- 茶树菇的医用价值有哪些？茶树菇怎么保存
- 茶树菇老鸭汤的营养价值有什么？茶树菇老鸭汤怎么做好吃
- 干锅茶树菇是哪里的菜？干锅茶树菇的营养价值
- 茶树菇的特点是什么？榛蘑是茶树菇吗
- 茶树菇为什么发苦？茶树菇炖汤的做法有什么呢
- 小孩能吃茶树菇吗？小孩吃茶树菇的好处有哪些？
- 茶树菇的益处与作用是什么？干茶树菇泡发窍门
- 茶树菇可以泡一夜吗？新鲜茶树菇要焯水吗
- 茶树菇禁忌 茶树菇禁忌人群