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荞麦煮粥加上一些食材，味道香甜，口感还是不错，但是否好吃依据个人口味而定 。
荞麦的营养价值比较高 ， 含有蛋白质，多种维生素，纤维素，以及镁，钙，铁，锌，铜，硒等矿物质元素 ， 但它的口感比较粗糙 ， 且单独食用的话有点苦味，所以一般都会搭配糙米，薏米，或是红枣，南瓜一类的食材来中和口感，所以有的人喜欢吃 ， 也有的人不会太喜欢这种味道 。
荞麦可以这么煮粥吃：
【荞麦煮粥好吃吗】 荞麦薏米粥
材料：荞麦50克，糙米100克，薏米30克，枸杞子，玉米粒各适量，红糖适量 。
做法：
1.将糙米 ， 薏米，荞麦及玉米粒淘洗干净，然后置于冷水中浸泡2小时左右，捞出，沥干水分 。
2.枸杞用水淘洗干净，备用 。
3.锅置火上，加入水用大火烧开 ， 再将糙米，薏米，荞麦及玉米粒倒入锅中 ， 再次大火烧开 。
4.然后改用小火，并加入枸杞子，慢慢煮至粘稠 。
5.根据个人口味加入少许红糖调味即可 。
红枣山药荞麦粥
材料：荞麦200克，山药100克，红枣适量 。
做法：
1.荞麦用水泡透 。
2.山药削去外皮，洗净，切成小丁 。
3.红枣去核 ， 切成小?。?备用 。
4.锅中加入适量清水，下入荞麦，大火煮开，转小火煮至七成熟，下入山药丁搅匀烧开 。
5.再加入红枣丁搅拌均匀烧开，煮至荞麦熟烂，粥汁浓稠时即可 。
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