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1.看颜色 。挑选鲜带鱼，一定要选择颜色呈灰白色或者银白色的，表面的鱼鳞完整，并且不发黄的 ， 才是最新鲜的 。
2.闻气味 。买鲜带鱼还要闻一闻气味，如果有强烈的腥臭味或者恶臭味，那么极有可能变质了，不建议挑选 。
【鲜带鱼怎么挑选】 3.捏鱼肚 。用手捏一下鲜带鱼的鱼肚 ， 如果塌软糜烂，也不宜买 。
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