口感上一定不让你们失望 ， 最外层的土豆丝是脆脆的 ， 吃到里面的肉馅又鲜香又软糯 。 这样一口脆、一口软的结合起来 ， 不知不觉就能吃光5、6个 。 食谱信息：
- 菜名
- 肉香鸟巢饼
- 类型
- 月龄
- 11个月+
- 功能
- 食材
- 土豆 150克、 肉馅 100克、 胡萝卜 20克、 玉米粒 20克、 淀粉 10克、 鸡蛋 1个、
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第1步
· 参考月龄 · 11个月以上 ， 对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 土豆 150克 / 肉馅 100克 / 胡萝卜 20克 玉米粒 20克 / 淀粉 10克 / 鸡蛋 1个 辅料：小葱/无添加酱油/鲜菇粉/盐 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量
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第2步
先在肉馅中加入油、无添加酱油 。 *油我用的玉米油 ， 你们记得选择没有太大味道的 ， 宝宝会更容易接受 。 肉馅用猪肉馅或者牛肉馅都可以 。
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第3步
然后依次加入鲜菇粉、葱花、玉米粒 。 *接受天然食材味道的小宝宝可以不加调味料哦~像酱油、鲜菇粉、盐这类辅料你们可以自己掌控加或不加 。
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第4步
最后打入1个鸡蛋 ， 搅拌均匀 ， 放好备用 。
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第5步
土豆去皮 ， 擦成细丝 ， 然后放入清水中 。 *你们可以用擦丝器 ， 也可以用刀切 ， 总之要细一点 ， 不要太粗 。
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第6步
然后捞入放回碗中 ， 继续擦入胡萝卜丝 。 *之所以要浸泡一下再放回去 ， 是为了洗去淀粉 ， 同时防止氧化变色 。
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第7步
然后捞入放回碗中 ， 继续擦入胡萝卜丝 。 *之所以要浸泡一下再放回去 ， 是为了洗去淀粉 ， 同时防止氧化变色 。
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第8步
静置过后 ， 加入淀粉拌匀 ， 此时如果水分过多可以先倒掉多余水分 。
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第9步
锅中刷油 ， 放入土豆胡萝卜丝 ， 整理成鸟巢形状 。
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第10步
中间放入适量肉馅 ， 填补空洞 。
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第11步
开小火煎至底部定型后翻面 ， 然后盖上盖子继续焖 。
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第12步
直至两面全都变成微黄色 ， 熟透后取出 。
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【肉香鸟巢饼的做法步骤】第13步
装入小盘子中 。 不仅颜值新奇 ， 口感也是棒棒的 ， 这个做法不推荐给你们 ， 我都会后悔的！
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