今天为妈妈们推荐一道适合夏日开胃的藕饼 ， 可能很多人误认为莲藕不易消化 ， 不适合宝宝吃 ， 其实这又是断章取义的说法 。 如果生吃莲藕容易导致胀气 ， 肠胃不适 ， 但是烹饪后的莲藕 ， 对宝宝的肠胃有很多的好处 ， 还有开胃消食的功效哦 。
莲藕含有丰富的铁、钙等矿物质元素 ， 而且蛋白质、维生素和淀粉的含量也很高 ， 可以增强体质 ， 提高免疫力 。 而且莲藕中的粘液和粗纤维 ， 促进肠胃的消化和吸收 ， 能起到开胃健脾的效果 。 食谱信息：
- 菜名
- 夏日开胃藕饼
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 莲藕 50g、 胡萝卜 30g、 里脊肉 50g、 鸡蛋 1个、 宝宝盐 3g、 淀粉 30g、
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第1步
首先准备好我们需要用到的食材 。
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第2步
我们先将胡萝卜、莲藕切碎 。
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第3步
然后把里脊肉切块 ， 剁成肉泥 。
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【夏日开胃藕饼的做法步骤】第4步
胡萝卜和藕一起倒入肉泥中 ， 再加入淀粉 。
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第5步
打入一个鸡蛋 ， 用筷子将肉糊搅拌均匀 。
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第6步
搅拌至上劲 ， 煎的时候不容易散哦 。
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第7步
热锅加油 ， 舀入一勺肉糊 ， 用小火慢煎 。
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第8步
将藕饼双面煎至金黄即可 。
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第9步
这样开胃又清凉的藕饼就做好了 ， 妈妈们也去试一试吧！ 小提示： 莲藕做成泥状后可以为8-12个月的宝宝添加 。 因为刚满一周岁的宝宝 ， 咀嚼能力的发育情况都有所不同 ， 尽量将食材切细一点
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