【炒菜用生抽好还是老抽好】
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依据具体情况决定 。
生抽和老抽都是调味品 ， 一般来说是用生抽做炒菜和凉菜 ， 用老抽来做肉菜 ， 帮助食物增香提色，所以，炒菜的时候用生抽还是老抽要依据手上正在烹饪的菜肴决定 。
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生抽和老抽都是调味品 ， 一般来说是用生抽做炒菜和凉菜 ， 用老抽来做肉菜 ， 帮助食物增香提色，所以，炒菜的时候用生抽还是老抽要依据手上正在烹饪的菜肴决定 。