【白萝卜和什么相克】
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含维生素C的水果
常见的含维生素C水果如橘子，梨子，苹果，葡萄，柑橘等，这些水果和白萝卜同时食用 ， 会诱发甲状腺肿 。
白萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫做硫氰酸盐的物质 ， 并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质-硫氰酸，该物质产生的多少与摄入量成正比 。白萝卜和橘子 ， 梨子，苹果，葡萄 ， 柑橘等水果同食时，这类水果中的类黄酮物质在肠道内被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸 ， 它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用 ， 从而诱发或导致甲状腺肿 。
动物肝脏
白萝卜除了含有蛋白质外，还含有葡萄糖，蔗糖，果糖，丰富的维生素 ， 尤其是维生素C含量比苹果高3-10倍，动物的肝脏含铜，铁等金属离子，肝脏与白萝卜同时，则铜，铁等金属离子极易使萝卜中的维生素C氧化脱氧 ， 失去原来的抗坏血酸功能，使萝卜的营养价值降低 。
补气滋补品
以人参为例 ， 人参大补元气，和白萝卜同时服用，白萝卜破气，此一补一破，人参就起不到滋补作用了，同时，白萝卜有利尿消食的作用 ， 吃了白萝卜，会加快人参的营养成分从尿液中流失，影响人体吸收营养，因此 ， 白萝卜和人参，以及其他具有补气作用的食材药材是不宜同时食用的 。
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