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【鲍鱼裙边要扔掉吗】 不需要扔掉 。
鲍鱼裙边又叫做鱼裙，是鲍鱼肉周围的软边 ， 是一种十分珍贵的烹饪材料，口感鲜嫩，而且其中还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸以及钙、磷、钾、钠等多种营养成分，营养价值很高，所以鲍鱼裙边是不需要扔掉的，建议连同鲍鱼肉一起食用 。
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