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茼蒿有降血压的作用 。
茼蒿的根，茎，叶都可以食用 ， 营养丰富，含有多种粗纤维算，蛋白质及较多的钠 ， 钾等矿物质，氨基酸，胡萝卜素，还含有丰富的维生素 ， 胡萝卜素等，此外还含有一种挥发性的精油及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用 。
茼蒿降压的原理
1.茼蒿含多种挥发性精油以及胆碱等，能使血管正常扩张，具有降血压的作用 。
2.茼蒿中含有多种氨基酸，蛋白质，钾盐，类胡萝卜素 ， 类黄酮，能调节体内水分代谢 ， 使血管保持健康通畅;所含的芸香素与槲皮素能抑制血管的不正常收缩，因此有降低血压的作用 。
茼蒿降血压的吃法
茼蒿菠萝汁
材料：茼蒿300克，菠萝50克 。
做法：将茼蒿洗净 ， 撕成小块，菠萝去皮，切小块，放入果汁机搅拌 。边搅拌边加入凉开水 ， 搅打成汁即可饮用 。
好处：每100克茼蒿含300毫克以上的钾，饮食中高梁的钾的摄取可以制衡体内的血钠质，达到帮助调节血压的效果，和菠萝搭配榨汁饮用，可以清痰降压 。
茼蒿蒜泥
材料：大蒜3瓣，茼蒿250克，味精，食盐，香油各适量 。
做法：茼蒿洗净，切1寸长段，大蒜捣烂成泥，锅中倒入清水煮开，茼蒿下锅过开水焯3分钟捞出 ， 将蒜泥，味精，食盐，香油同时放入，搅拌均匀盛盘即可 。
【茼蒿降血压吗】 好处：茼蒿富含钾及纤维质，钾有调节血压的作用 ， 纤维质可以促进废物排除及消脂，故适合体重过重 ， 血压偏高的人食用 ， 这道茼蒿蒜泥具有很好的开胃健脾，降压补脑作用 。
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