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1、羔羊肉和老羊肉可以通过口感不同、原材料不同来区分 。
2、口感不同 。羊羔肉吃起来比较嫩，而老羊肉吃起来比较筋道 。
【老羊肉和羊羔肉有怎么的区别 老羊肉和羊羔肉如何区分呢】3、原材料不同 。羊羔肉，即哺乳期的羔羊肉 ， 味道鲜美，不膻不腻，非常可口 。羊羔肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、钙、铁等营养成分 。老羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓 。老羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少 。
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