文章插图
食材：土鸡1只，榴莲1个 ， 板栗250克，冰糖、枸杞、盐适量 。（适合一家3-5人食用）
做法步骤：
1.板栗去壳取肉待用 。
2.榴莲取部分壳去掉硬壳切块；榴莲籽煮一下剥壳取肉；留一瓣榴莲肉待用 。
3.土鸡宰杀脱毛去内脏洗净剁成块 。
4.鸡肉块过一下水用清水洗去浮沫 。
5.鸡块放入高压锅 。
6.放入板栗肉、榴莲籽肉、榴莲壳、冰糖和盐加适量水 。
7.盖上锅盖上汽后改中小火三十钟 。
8.待鸡汤煲好后打开锅盖，放入榴莲肉再煮五分钟即可盛入汤碗中，撒枸杞即可 。
【榴莲板栗煲鸡的做法】 注意：上火、体质湿热者不宜食用 。
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