喝白粥好吗

【喝白粥好吗】

喝白粥好吗

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补充水分:粥能帮助补充水分 , 既适合北方天气干燥的秋冬,也适合南方汗流浃背的夏天 。粥的含水量通常高达90%甚至更高 , 而且粥里的水和淀粉结合,通过消化道的速度较慢,在人体留存的时间较长,比单独喝水让人感到更加滋润 。
容易消化:喝粥有助于人体消化吸收,尤其是孩子和老人更时候食用 。大米在熬煮时,温度超过六十摄氏度米就会发生糊化作用,米充分溶解在水中 。并且在煮一段时间后米和水融合后,米变得浓稠软烂,食用时入口即化,下肚后容易消化,很适合肠胃不适和没有胃口的人食用 。在熬粥时时间越久越好,时间越久营养素越可以充分发挥出来,让人充分的吸收营养,并且煮时间久口感效果会增强 , 增加食欲 。
控制体重:粥能帮助减少膳食能量,有利控制体重 。粥体积大而能量密度低,“干货”比较少 。100克大米饭所含能量超过100千卡,而100克稠粥只有30千卡左右 。粥的体积大,就会让人更容易饱,利于预防能量过剩 。如果不是喝白粥,而是喝杂粮豆粥 , 饱腹感就更强了 。

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