八宝粥放淀粉技巧 八宝粥放什么淀粉好


八宝粥放淀粉技巧 八宝粥放什么淀粉好

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煮八宝粥的时候 , 不能直接放淀粉进去,一定要用凉水先搅拌开做成勾芡,等到八宝粥快出锅的时候 , 边加入勾芡边搅拌使之均匀融合,再调至小火慢慢炖煮才可以 。如果想做口感粘稠的八宝粥,最好将谷物和水以1:10的比例加入锅中最佳 。
八宝粥放淀粉的技巧煮八宝粥的时候,为了让八宝粥煮出来更粘稠,有时候我们就会加入淀粉 , 使八宝粥的质地粘稠,口感更佳香甜可口 。因此煮八宝粥的时候,先要用淀粉用凉水搅拌开,然后在八宝粥煮熟的时候,边倒入勾芡边进行搅拌,然后小火继续煮 。
【八宝粥放淀粉技巧 八宝粥放什么淀粉好】放淀粉之前一定要用凉水先搅拌开 , 如果直接倒入淀粉会使八宝粥质地不均匀 , 有些淀粉还不能搅拌均匀,从而影响了八宝粥的口感;而且一定要用凉水勾芡,如果用热水就搅拌不开了;勾芡的时间也有技巧,必须在快出锅的时候加入 。
除了煮八宝粥的时候 , 加入勾芡使八宝粥更加粘稠的方法,煮八宝粥前,按照正确的比例也可以煮出粘稠适宜的粥 。一般煮八宝粥前,谷物和水的比例最好为1:10,如果想做稍微稀一点的八宝粥可以水多加点 , 一般以1:13的比例就可以了 。

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