今天的食材都非常常见 ， 但是妈妈们可别小看这几种食材的营养价值哦 。 香菇是典型的高钾低钠食物 ， 能补充夏天流失的矿物质;豆腐搭配鸡蛋是高蛋白的组合 ， 而且都比较容易消化吸收 ， 特别适合给宝宝食用;奶酪是宝宝常用的补钙食物;西兰花富含多种维生素和矿物质 ， 起到均衡营养的作用 。 我们为大家推荐了2种做法 ， 相信宝宝们一定会爱上这道营养均衡的辅食餐哦!
【鸡蛋蔬菜杯怎么做】奶酪是宝宝补钙的营养品 ， 但很多妈妈们不懂如何挑选奶酪 ， 黄妈支两招：一要看包装 ， 如果包装上有“再制奶酪”的字样 ， 就直接PASS掉;二要看奶酪的成分表 ， 如果成分有盐 ， 尽量选择低盐或无盐 ， 一般盐越少的越贵 。
如果给刚满12个月的宝宝吃这道辅食 ， 建议除豆腐之外的食材都切成碎末 ， 这样既可以很好的消化 ， 也能锻炼宝宝的咀嚼能力 。
给宝宝初次添加奶酪一定要遵循由少到多的原则 ， 如果出现腹泻、便秘、皮疹等不良反应时 ， 就要马上停止添加哦 。
食谱信息：
- 菜名
- 鸡蛋蔬菜杯
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 鸡蛋 1个、 香菇 3朵、 豆腐 30克、 芝士 10克、 胡萝卜 30克、 西兰花 30克、
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第1步
首先我们准备好需要的食材 。
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第2步
干香菇提前泡发 ， 洗净后切成小粒；胡萝卜切成小颗粒 。
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第3步
取一个鸡蛋打散 ， 放置一旁待用 。
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第4步
西兰花掰碎 ， 水开后放入锅中 。
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第5步
焯水后捞出西兰花 ， 切成宝宝能够接受的大小 。
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第6步
再烧开一锅水 ， 放入豆腐焯水1分钟 。
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第7步
切成小块 。
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第8步
将所有食材放入容器中 ， 豆腐放在最底下哦 。
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第9步
倒入蛋液 。
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第10步
最后铺上少许奶酪 。
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第11步
烤箱预热10分钟 ， 200℃烘烤20分钟即可出箱 。
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第12步
如果妈妈们不喜欢用烤箱 ， 也可以用蒸的方式制作哦 。 食材铺好后 ， 盖上耐高温保鲜膜 。
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第13步
大火烧开后 ， 蒸20分钟即可出锅 。 小提示： 制作小要领：
1：西兰花和豆腐一定要经过焯水处理 ， 这样可以去除杂质和草酸 。 有利于营养的吸收 ， 而且口感也会更好哦 。
2：食材焯水后要滤去水分 ， 如果装杯时水分太多 ， 会影响鸡蛋杯成型 。
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