【10斤黄瓜腌制配方有哪些 腌黄瓜10斤黄瓜配方】
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黄瓜是一种日常生活中比较常见的蔬菜,而且里面含有丰富的营养物质,长期食用对于人体也是有一定的好处,因此有的人就想着自己在家腌黄瓜,但是有的人知道该怎么做,那么下面就简单介绍一下10斤黄瓜的腌制配方是什么?
10斤黄瓜腌制的方法:十斤黄瓜切成条,洒盐一斤,把洒了盐的黄瓜拌匀,酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中,待把酱油煮开、白糖融化后关火,找一容器倒入晾凉;次日在晾凉的酱汤中依次加入黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀;加白酒、味精少许,锅中倒入油,待油热后加花椒少许,待油温接近室温 , 浇到刚才泡好的黄瓜上 , 放入玻璃坛中,三天后就可以食用了 。
10斤黄瓜的腌制配方:黄瓜10斤、小尖椒0.5斤、大蒜7头、姜去皮切片0.5斤、白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、酱油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤 。
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