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鱼肉不仅味道鲜美，而且营养价值极高，并且相比猪肉、牛肉，少热量、低脂肪，是不错的水产品 。鱼肉的做法有很多种，但论新鲜程度来说，无疑要说到清蒸鱼了 。接下来给大家说一下关于清蒸鱼的家常做法 。
首先准备食材：鳜鱼一条、蒜、姜、葱、盐、料酒、蒸鱼豆鼓油、色拉油 。准备好材料，把姜、葱、蒜切丝 。把鳜鱼清洗干净，除掉内脏，两面各切三刀，并从刀口塞入姜丝，鱼肚里面记得也塞一些姜丝 。鱼上抹适量的盐，不要太多，主要为了入味 ， 然后再放适量料酒，腌制十分钟 。上锅蒸第一道蒸十分钟 。拿出来，倒掉里面的汁水 。淋上蒸鱼豆豉油上锅再蒸三分钟 。拿出来放上葱、姜、蒜丝，热滚油，即可食用 。
【清蒸鱼的家常做法 清炖鱼的家常做法】清蒸鱼的家常做法比较的简单，按照上面的步骤就可以做出鲜美的清蒸鱼 ， 做法非常的实用 。
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