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枇杷属于非冷敏型果实 ， 在1度的低温下并不会出现冷害症状，因此可以放冰箱 。
枇杷采摘下来之后，通常要经过1-3天的运输，才能够到达消费者的手中，在运输过程中果皮难免会受到磕碰 ， 再加上枇杷的的果肉富含汁水 ， 非常容易滋生细菌而变质 。
而低温能够抑制果实的呼吸和乙烯的产生，也能够抑制细菌的繁殖，将枇杷放在1-5度的冰箱冷藏室中保存，能够有效控制果实腐烂，延长枇杷果实的保存日期，一般能够保存1-2个星期 。
【枇杷放冰箱保存要注意什么】 注意
1.要套袋保存
冰箱的冷藏室经常会是湿漉漉的，相对湿度比较高，湿度太高会加速枇杷的成熟和腐坏，因此要将枇杷用旧报纸包好，然后放入保鲜袋中密封好，放在冰箱的中保存 。
2.不宜冷藏太久
虽然枇杷冷藏能够延长保存时间，但是将枇杷从高温的室内放入冰箱中，由于温度急速下降，枇杷果总酸和蔗糖的含量也会下降，低温储藏的时间久了，果实可能会出现味道变淡、果皮难剥、果肉质地生硬和粗糙少汁等品质变差的情况 。
因此想要吃到味道好的枇杷，不建议放在冰箱冷藏太久了，现买现吃最好了 。
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