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腊肠 ， 是指以肉类为原料，切绞成?。湟愿?，灌入动物肠衣经发酵，始见载于北魏《齐民要术》的"灌肠法"，其法流传 。腊肠可分为三大类，生抽肠，又名"白油肠"，老抽肠及鸭或猪肝肠统称润肠 。那么腊肠蒸10分钟可以吃吗？四川腊肠蒸多久就熟了？下面一起来看一下的介绍吧！
腊肠蒸10分钟可以吃吗腊肠在不同的地区制作方法不一样，有些地区制作的腊肠本身就是熟了的，一般蒸10分钟左右是可以吃了的，有的地区制作的腊肠含的肉是半熟的，这种腊肠建议蒸15~20分钟左右会比较好 。
每个地区制作腊肠的工艺方法都不一样，有些地区制作的腊肠采用的是熟肉，这种腌制过的熟肉腊肠一般蒸10分钟左右就可以吃了 。
有些地区制作腊肠用的是半熟的肉，这样做的好处是在存放时间上可以放更久一些，建议蒸半熟肉制的腊肠时蒸15~20分钟会比较好一些 。
【腊肠蒸10分钟可以吃吗？四川腊肠蒸多久就熟了？】四川腊肠蒸多久就熟了一般20-30分钟左右即可 。蒸的时候可以把整根腊肠放在碟子中，然后用中大火蒸 ， 也可以放在米饭中和米饭一起蒸 ， 一般米饭熟了腊肠也就可以食用了，但要注意和米饭一起蒸米饭会有腊肠的味道 。
腊肠能冷冻保存吗腊肠可以冷冻保存 。腊肠中含有较多的蛋白质、脂肪，温度较高的室温条件下很容易受到细菌的污染，因此，一般会将腊肠放在冰箱冷冻室里保存，有效防止腊肠变质 。
将腊肠放入冷冻室保存时，一定要用保鲜袋密封好，防止串味和其他生肉的污染 。冷冻条件下放半年应该没问题 。
如果放了太久的腊肠解冻后肉质腐烂了，或变得松软，出现发黑，有酸臭味，说明已经变质，不能再吃了 。
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