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如发生腐坏则可能有毒 。
【豆芽冻了有毒吗】 豆芽本身是无毒的，即使在受冻后，也只是质地变硬、外观芽身透明、口味下降，但并不会产生什么有毒物质 ， 只要没有发生腐烂变质的情况下，受冻的豆芽在解冻后依旧可以食用，但若是发现冰冻的豆芽发黑、带有异味等变质现象的 ， 则可能被细菌等微生物入侵，含有对人体有害的毒素，食用可造成食物中毒现象 ， 是不可以再吃的 。
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