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竹荪 ， 味甘、微苦，偏凉性，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有利于人体维持健康的生理状态 ， 对人体来说具有滋阴补气、润肺止咳、清热利湿的作用 。那竹荪怎么样煲汤吃呢？
润肺止咳、清热利湿的作用 ， 与多种食材都是可以进行搭配煲汤的 ， 比如鸡肉、鸽子、银耳、香菇等 ， 且分别具有不同的效果 ， 建议可以根据个人的需求来进行选择 。
【竹荪怎么样煲汤 配鸡腿菇银耳排骨鸡腰鸡汤等皆可】如果想要起到止咳化痰作用的话，那么建议可以用竹荪搭配银耳、百合、雪梨、冰糖等具有润肺作用的食材一起煲，这样能起到比较好的效果 。
竹荪煲汤什么时候放最好？最好在起锅前三分钟放入 。竹荪中富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素和矿物质 ， 是一种营养价值很高的食材 ， 因此在煲汤的时候不宜炖煮时间过长，以免对营养成分造成破坏 。
建议在煲汤的时候可以先将其它食材煮好，在起锅前3分钟左右的时候再将泡发、洗干净的竹荪下入汤中，煮3分钟左右即可出锅，这样不仅营养价值更高，而且吃起来口感也会更好一些 。
竹荪不能和什么一起吃？竹荪中所含的成分于大部分食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，因此一般是不存在相克食物的 。
但是因为竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成一定的刺激，因此对于一些脾胃虚寒的人群来说，在吃竹荪的时候最好是避免同时食用寒性比较大的食物 ， 以免食用后引发肠胃不适的症状 。
总结：竹荪是一种食用菌类，其制作方式有很多种，可以用来炖、煮、烧等 ， 其中比较常见的就是用竹荪来煲汤 。
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