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小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，形似虾而甲壳坚硬 。甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹 。小龙虾口感鲜嫩，是很多人喜欢的美食 。那么，小龙虾煮多久才安全？下面，和一起来了解一下吧！
高温煮熟后再食用 。
小龙虾肉质松散的原因小龙虾肉质松散可能是虾的品质不好、油炸时的油温过低、烹饪时间过长等原因 。
如果是活虾，经过烹饪之后肉质会十分紧致，但是死虾烹饪之后肉质会十分松散 。
小龙虾中的主要成分是蛋白质，小龙虾经过油炸 ， 在高温下的蛋白质瞬间变性 ， 肉质口感较好，若是油温较低 ， 使蛋白质变性的时间不相同，食用起来肉质会比较散 。
长时间的烹饪也会使得肌肉纤维的蛋白质分解，转化，使肌肉纤维“散架”，小龙虾肉食用起来会觉得肉质松散 。
小龙虾旺季是哪几个月8月、9月、10月三个月 。
【小龙虾煮多久才安全 小龙虾肉质松散的原因有哪些】12月至次年3月属小龙虾淡季 。小龙虾交配季节一般在4月下旬至7月，群体交配的高峰期在5月 。小龙虾常年均可繁殖，其中以 5-9月为高峰期 。
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