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鸭血富含蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质，对人体十分有益 。那么 ， 鲜鸭血怎么下火锅？下面，和一起来了解一下吧！
蒜泥香油料就可以吃了 。鲜鸭血由于保质期短 ， 所以通常都是现做现吃 ， 吃之前用刀将鸭血划成大小适中的块 。在切鸭血的时候最好不要切得太?。?以免煮熟后不仅不容易找到，而且口感也不是很好 。
鸭血火锅要煮多久鸭血在火锅中要煮十五分钟 ， 如果喜欢吃嫩的鸭血，一般煮十分钟就可以了，煮的时间太长的话，鸭血的口感会受到影响 。鸭血熟没熟要看里面有没有血丝，还有的话就说明鸭血还没有完全熟透 。
鸭血怎么炒【鲜鸭血怎么下火锅 鸭血火锅要煮多久】把鸭血洗干净切成大小合适的方块，在锅中加上适量的油烧热锅，放入花椒粒，爆香之后放入葱、姜、蒜翻炒一会 。接着放入鸭血块，在锅里轻轻的翻动，等鸭血变色之后放入料酒和老抽，等待鸭血熟了之后出锅即可 。
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