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冬笋不仅非常的好吃，而且营养价值还是很高的 。冬笋中含有非常丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素等等 。常吃冬笋不仅可以促进肠胃的蠕动 ， 有助于消化，而且还有一定的抗癌作用 。那么，冬笋什么时候挖最好？一起来看看带来的介绍吧！
全文目录
1、冬笋煲汤要不要焯水
2、冬笋放冰箱好还是放外面好
3、冬笋什么时候挖最好
通风、干燥处进行保存的 。
但是如果冬笋已经剥壳了，或者室温比较高的话，那么也可以选择将其置于冰箱中冷藏保存，这样保存时间会更长一些 。
冬笋什么时候挖最好【冬笋煲汤要不要焯水？冬笋什么时候挖最好】12月-1月的冬笋品质最佳 。
12月-1月的时候，冬笋已经开始大面积长出了，此时的冬笋，量比较多，比较好找 ， 价钱也会比较合适 ， 而且此时是生长冬笋的最佳时间，因此品质也会比较好，吃冬笋的话12月-1月无疑是最好的时间，再往后一段时间就立春了，冬笋就下市了，只能吃春笋了 。
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